Sanday's SAYS
Stay up to date with latest news and updates.
Carl Siegert, onze favoriete bio bakker uit Harmelen, is 26 september 125 jaar geworden! Carl heeft dit natuurlijk uitgebreid gevierd, en dit vond Carl Siegert senior er zelf van: ‘Het was in een woord GEWELDIG. Wat een fantastische opkomst. Ik bedank bij dezen mijn partners en mijn medewerkers en de meer dan 500 gasten die deze prachtige, feestelijke dag mede mogelijk hebben gemaakt. Ik had niet durven dromen dat het zo’n succes zou worden.’
Feestelijke opening met sabreren
Met het sabreren van een fles Champagne ging het Broodspektakel, waarmee het 125 jarig jubileum van de ambachtelijke bakkerij van biologisch desembrood gevierd werd, knallend en bruisend van start. ‘Met frisse moed, de toekomst tegemoet’, aldus Carl Siegert senior.
Culinaire proeverijen
Gasten konden genieten van de overheerlijke culinaire proeverijen op de stands van onze partners. De sfeer was gezellig en informeel. De reacties van de bezoekers op het Broodspektakel waren lovend en de partners waren enthousiast. ‘Het is een feestje om hier te mogen staan.’
Wedstrijd “Het Lekkerste Broodje”
Maar liefst twaalf deelnemers maakten live 24 broodcreaties. ‘Je moet tactisch het juiste hapje nemen om alles goed te kunnen proeven.’, liet Robert Kranenborg na afloop weten. Kranenborg was enthousiast over de young talents ‘Dat biedt hoop voor de toekomst.’ En ook de foodprofessionals maakten indruk: ‘Ze konden precies uitleggen wat ze hadden gemaakt.’
Inspiratiesessies, demonstraties en workshops
Het was dringen geblazen om een plekje te bemachtigen bij de drie sessies van gastsprekers. Wie wil er nu niet inspiratie tanken? De molenaar demonstreerde hoe je meel maalt op een authentieke maalstoel. Ook konden bezoekers zelf met de handjes in het deeg door mee te doen aan de workshop Broodvlechten.
Steun van €12.500 voor drie goede doelen
Een feest vieren omdat je bedrijf 125 jaar bestaat, doe je niet alleen. Daarom sloot Carl Siegert het Broodspektakel af met het uitreiken van drie Goede doelen cheques. Het geld is ingezameld samen met de deelnemende partners. De vertegenwoordigers van de drie goede doelen, ‘Eet met je Hart’, ‘Stichting SamenScholen’ en ‘Learn! Foundation’ reageerden verheugd. ‘Dit is super. Hier kunnen we heel veel mensen blij mee maken.’
Klik hieronder voor een impressie van het Broodspektakel.
Voedsel produceren op een schaal zoals wij dat doen brengt een grote verantwoordelijkheid met zich mee. Wat moet je bijvoorbeeld doen als je bericht krijgt van een leverancier dat een van de ingrediënten die ze hebben geleverd besmet blijkt met een bacterie die een gevaar vormt voor de gezondheid?
Om onze voedselveiligheid te garanderen en waarborgen hebben we gekozen voor de vernieuwde Food norm van BRC (Versie 8). Deze certificering biedt een raamwerk voor het beheer van productveiligheid, integriteit, legaliteit en kwaliteit, en de operationele controles voor deze criteria in de productie-, verwerkings- en verpakkingsindustrie van voedingsmiddelen en ingrediënten.
Betrokkenheid in iedere laag van de organisatie staat bij deze certificering centraal. We zijn dan ook meer dan trots dat we dit jaar wederom met vlag en wimpel zijn geslaagd voor de audit.
Donderdag 11 april 2019 sloegen 100 golfers af op de 20ste editie van het jaarlijkse golftoernooi georganiseerd door de Stichting Vrienden RRR. En allemaal voor het goede doel: de patiënten van het centrum voor Reuma en Revalidatie Rotterdam (RRR). Als een van de vele vrienden van RRR, heeft Sanday’s traditiegetrouw voor deze speciale dag aan alle deelnemers een smakelijk lunchpakket gedoneerd.
Nóg een stap verder in duurzaamheid dan The Green Range al gaat. Zoals de naam al verklapt, gaat het om vegetarische sandwiches. Bij voorkeur zelfs helemaal zonder dierlijke producten: vegan dus. Verkrijgbaar in de smaken: Awesome Avocado / Quinoa Lentil Burger / Sun-Dried Tomato Tapenade / Happy Hummus / Egg Asparagus.
Meer weten? Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
Samen met De Spijsbereiders hebben we de culinair verantwoorde Fantosti ontwikkeld. Drie verschillende smaken, per stuk verpakt vers ingevroren in de diepvries van de Albert Heijn. Goed brood, mooie ingrediënten, uitgesproken smaken en met liefde belegd. Een tosti die zo lekker is dat je hem net niet zelf na kunt maken, voor ieder eetmoment.
De tosti’s zijn vanaf nu verkrijgbaar bij Albert Heijn voor € 1,95 per stuk!
